Clitoria ternatea, também conhecida como ervilha-borboleta, é uma planta trepadeira da família Fabaceae. É nativa do Sudeste Asiático, mas também pode ser encontrada em outras regiões tropicais como Índia, Sri Lanka, Malásia, Indonésia e Austrália.
Suas flores azuladas ou arroxeadas são muito utilizadas na culinária de países asiáticos tanto para dar cor aos pratos quanto como ingrediente em diversos tipos de receitas, como chás, saladas e doces.
A Clitoria ternatea possui propriedades medicinais e é popularmente conhecida por seus efeitos calmantes e anti-inflamatórios. Algumas pesquisas sugerem que a planta também pode ter propriedades antioxidantes e neuroprotetoras.
Além disso, a Clitoria ternatea é conhecida por sua capacidade de melhorar a saúde da pele e do cabelo, sendo utilizada em produtos cosméticos naturais.
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