O que é clitoria ternatea?

Clitoria Ternatea (Feijão-borboleta)

A Clitoria ternatea, comumente conhecida como feijão-borboleta, ervilha-borboleta, ervilha-azul, cordofan pea ou asa-de-pombo, é uma planta da família Fabaceae e nativa da Ásia tropical.

Descrição

É uma trepadeira herbácea perene, com folhas elípticas e pontudas. Suas flores são notáveis, vibrantes em tons de azul profundo, embora também existam variedades brancas, rosas e roxas. O centro da flor apresenta uma marcação amarela clara. As flores têm aproximadamente 4 cm de comprimento por 3 cm de largura.

Usos

• Culinária: As flores são usadas como corante alimentar natural. No Sudeste Asiático, são utilizadas para colorir arroz e outras sobremesas, como o nasi kerabu na Malásia e o khao hom nin na Tailândia. Também são utilizadas para fazer chá azul ou bebidas refrescantes.

• Medicina Tradicional: Em diversas culturas asiáticas, a Clitoria ternatea é utilizada na medicina tradicional Ayurveda e na medicina tradicional chinesa. Ela é considerada como tendo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, analgésicas e neuroprotetoras. É utilizada para melhorar a memória, reduzir o estresse e a ansiedade, e promover o bem-estar geral.

• Ornamental: Devido à beleza de suas flores, a Clitoria ternatea é frequentemente cultivada como planta ornamental em jardins e paisagens.

• Agricultura: A planta também é utilizada como forrageira para o gado e como adubo verde, devido à sua capacidade de fixar nitrogênio no solo.

Cultivo

É uma planta relativamente fácil de cultivar, preferindo climas quentes e solos bem drenados. Pode ser cultivada a partir de sementes ou estacas. Requer suporte para trepar, como treliças ou cercas.

Composição Química

A Clitoria ternatea contém diversos compostos bioativos, incluindo flavonoides, antocianinas, triterpenoides e esteroides, que contribuem para suas propriedades medicinais e corantes.